好吃到模糊的香辣开胃的砂锅鸡翅，怎么都吃不

来源：模糊系统与数学 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-11

最近南方有点潮湿，没什么胃口，做道砂锅野山椒鸡翅来刺激一下胃口，促进一下食欲也是相当不错的啊！非常的简单也特别的入味，喜欢鸡翅的朋友们不要错过哦，家里有小朋友的更不要错过这次大展身手的机会呀！

By 比比巴布下饭

用料

做法步骤

1、买回来的鸡中翅洗净，切上花刀让其更好的入味

2、一包野山椒，市场都有，或者泡椒，小米辣都可以，不是红色的，类似泡椒凤爪的那种泡椒。一包取出，倒掉水，切成山椒沫。

3、切好的山椒沫，一勺盐，一勺白糖，两勺料酒，三勺酱油，适量的玉米淀粉，抓拌均匀腌制15分钟

4、抓拌均匀腌制十五分钟的同时，准备好姜块，蒜片，洋葱

5、准备好葱白

6、腌制十五分钟后，不粘锅起锅烧油，放入鸡翅进行煎制

7、煎制到两面金黄后，关火

8、同时用一个砂锅倒油，大火爆香姜块，蒜片，洋葱片依次放入砂锅爆香的顺序：先放姜片，接着放蒜片，最后放洋葱片

9、三种料头都爆香后，转小火将鸡翅放入铺平

10、再放入之前准备好的葱白

11、最后盖好盖子，转大火焖一分钟，完成！

12、太好吃太香太入味了，忙着吃饭忘记拍鸡翅带皮的那一面，这是录视频给朋友看的截图。给大家一起看看带皮的一面，金黄色，满分！

小贴士

重点就是野山椒，它不是很辣，但是这道菜味觉上唯一的刺激点，所以一定要下；切花刀容易入味，也容易熟，不容易里面还红红的；料头要爆出香味，姜块不易熟所以要先放，接着是蒜片，最后是洋葱段，爆香的同时也给砂锅预热；最后真的不难，而且特别的香，快来试试吧！

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。